De retour d'un voyage mémorable, Thomas Bédard lit une lettre d’adieu déchirante à son « vieil ami » qui l'a profondément trahi : le restaurant Pacini.
Entre les secrets bien gardés du vrai menu italien, le mystère des puddings en pots Masson introuvables et les révélations chocs sur une célèbre marque de pizza congelée, Thomas égratigne la culture culinaire avec un humour grinçant.