S1e11 - Isabelle Roy, David Côté et la production alimentaire locale au Québec

Dans notre dernier épisode de la saison 2, Elfi ouvre les portes de L’Arrière-Boutique à Carole Villeneuve, la directrice générale d’ECPAR. 

Carole lui parle de la mission de l’ECPAR et de son rôle de porte-parole pour le 12e objectif de développement durable auprès d’Accélérer 2030 pour le Québec. Les deux femmes abordent plusieurs sujets en lien avec l’approvisionnement responsable, comme les défis, les obstacles et les solutions, les initiatives et les programmes d’EPCAR, ainsi que la formation et l’accompagnement offerts aux fournisseurs.

Enfin, elles échangent au sujet de l’impact de l’achat local sur le développement durable, et de comment les marques de certification Les Produits du Québec peuvent devenir des leviers importants dans les efforts d’approvisionnement public et privé.

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Voici l’épisode « L’héritage et l’innovation : entrez dans les coulisses de Germain Hôtels ». Pour l’occasion, Elfi s’entretient avec Marie-Pier Germain, la vice-présidente vente et marketing de Germain Hôtels. 

Dans cette rencontre inspirante, Marie-Pier raconte en quoi l’hôtellerie est une histoire de famille chez les Germain. Elle aborde aussi la mission du groupe et la promesse qu’il fait à un client qui séjourne chez eux, en plus de présenter les spécificités particulières des établissements du Québec. Elfi lui demande de quelle façon l’approvisionnement local oriente leurs projets et comment le groupe choisit les entreprises locales avec lesquelles il collabore. Enfin, les deux femmes discutent des défis actuels en matière d’approvisionnement hôtelier local.

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Dans l’épisode « Le futur de l’artisanat québécois : les initiatives du Conseil des métiers d’art du Québec », Elfi reçoit Julien Sylvestre, le directeur général au Conseil des métiers d’art du Québec. 

Julien présente le rôle du Conseil et aborde les défis auxquels font face les artisans québécois dans le contexte actuel de l’industrie, notamment en matière de commercialisation de leurs produits. Il explique à Elfi pourquoi il est avantageux pour les consommateurs de choisir des produits artisanaux fabriqués localement, et de comment les artisans gèrent les défis liés à la concurrence mondiale et à la production de masse. Enfin, Julien et Elfi discutent de comment le Conseil des métiers d’art du Québec pourrait étendre son influence pour soutenir davantage les artisans québécois.

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Sortie de notre épisode no 5 de la saison 2 avec Sébastien Fauré

Une rencontre dynamique entre Elfi et Sébastien Fauré, associé principal et chef de la direction de l’agence Bleu Blanc Rouge. 

Sébastien présente le collectif Humanise. En plus d’expliquer comment son équipe intègre les nouvelles technologies tout en maintenant l’humain au cœur de ses stratégies publicitaires, il aborde les approches utilisées pour rester compétitif sur le marché québécois et international. 

Elfi et Sébastien parlent de la collaboration entre Les Produits du Québec et Bleu Blanc Rouge et des différentes campagnes développées à ce jour. Enfin, ils discutent des défis qu’ils rencontrent dans la promotion de l’achat local et du développement durable, et de comment la publicité peut jouer un rôle dans la perception de l’achat local comme un choix de valeur et non seulement de prix.

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