Poêlé de rires avec Jean-Claude Gélinas alias Réjean de Terrebonne

Cette semaine dans Le temps d’une bouffe, on reçoit un artiste à la voix chaleureuse et au cœur immense : Simon Kearney, auteur-compositeur-interprète au talent brut et à l’authenticité désarmante. Entre deux bouchées, il nous parle de son parcours musical, de ses inspirations venues du fleuve et des grands espaces, et de la place que prend la simplicité dans son art… comme dans sa cuisine. 🥩 Et justement, dans l’assiette, le chef Ian nous sort le grand jeu : une terrine maison de prosciutto, bison, foie gras et ail noir de l’Île d’Orléans, accompagnée d’un chutney de porto et canneberge qui fait danser les papilles. Un plat qui, tout comme notre invité, mêle finesse, caractère et terroir. 🎧 Entre confidences sincères, passion pour la musique et plaisir de bien manger, cet épisode est un vrai festin pour les oreilles et pour le cœur. Un moment à savourer doucement, comme une bonne terrine partagée entre amis. Pour plus de contenu, regardez la vidéo!  

Cette semaine dans Le temps d’une bouffe, on partage bien plus qu’un repas : on partage des émotions, de la force, et une belle dose d’inspiration. Notre invitée : la redoutable et lumineuse Kim Clavel, boxeuse professionnelle au cœur immense. Entre deux bouchées, elle se confie avec sincérité sur son enfance, les combats (au sens propre comme au figuré) qui ont façonné sa vie, et les moments marquants de sa carrière sur le ring.  🌮 Pendant que les confidences se tissent, le chef Ian nous régale avec un menu frais et éclatant : tacos de poisson au tartare de thon, accompagnés de pico de gallo, de guacamole, et d’une salade de melon et féta tout en fraîcheur. 🎧 Émotions vraies, rires partagés, plats savoureux et une invitée au parcours inspirant : un épisode à ne surtout pas manquer! Pour plus de contenu, regardez la vidéo!  

Cette semaine dans Le temps d’une bouffe, on se régale autant avec les mots qu’avec les plats! Notre invité : l’irrésistible Damien Robitaille, auteur-compositeur-interprète au charisme contagieux. Originaire du charmant village de Lafontaine en Ontario, il nous ouvre les portes de son univers : souvenirs d’enfance, moments marquants de sa carrière, et confidences inédites — le tout servi avec humour et authenticité. 🍽️ Pendant que les histoires mijotent, le chef Ian nous prépare un festin digne des grandes tablées : côtes levées fondantes, salade de chou croquante, poivrons rôtis et mousseline de patate douce onctueuse. 🎧 Rires, émotions, bouffe et bonne musique : un épisode savoureux à ne surtout pas manquer! Pour plus de contenu, regardez la vidéo!