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C'est parti pour la saison des BBQ !

C'est parti pour la saison des BBQ ! Niccol Pontigia / EyeEm / Getty Images

Hmmm… Sentez-vous cette bonne odeur? Pas de doute, la saison du barbecue est de retour! Juste à penser, on a l’eau à la bouche!

Bien sûr, tout le monde qui possède un balcon ou un patio – et un peu de temps, cela va de soi – peut faire du barbecue, mais pouvez-vous griller au point d’épater vos amis et de passer pour un vrai pro tel Steven Raichlen?

Si vous en rêvez, voici quelques trucs, solutions et recettes à adopter cet été →


Toujours aussi confuse, madame Thérèse a fait son premier BBQ de l’année, avec sa voisine magicienne. Rien de meilleur qu’une chop de porc rosée et une verre de Harfang des neiges.

Par contre, l’odeur du BBQ lui rappelle son défunt mari…


Mange mieux avec Hugo : édition barbecue

L’épaisseur de la viande, la température souhaitée, le temps hors du frigo, tant de paramètres à considérer… Hugo vous parle de cuisson indirecte, d’enzymes, de thermomètres et de boulettes.

Avec ces trucs, vous allez certainement réussir votre BBQ comme un chef.

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