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Les boulettes suédoises ne sont pas suédoises

Les boulettes suédoises ne sont pas suédoisesTwitter@swedense

Nouvelle choc dans le monde de la gastronomie : les fameuses boulettes suédoises que l’on mange avec joie lors de nos pauses de magasinage chez Ikea ne sont pas originaires de la Suède. Elles proviennent de la Turquie.

Nous avons appris cette nouvelle via le compte Twitter officiel de la Suède en avril dernier. Les boulettes de viande suédoises sont basées sur une recette que le roi Charles XII (qui a régné de 1697 à 1718 sur la Suède) a ramené de Turquie au début du 18e siècle.

Charles XII a passé cinq ans en territoire ottoman, suite à un guerre contre la Russie qui a tourné en déroute l'armée suédoise. C’est à ce moment qu’il serait tombé sur la recette de boulettes d’agneau et bœuf.

À discuter avec vos voisins de tables lors de votre prochain passage au IKEA !

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