Les Thés David's Tea et la brasserie canadienne Beau's, ont décidé de s'allier pour créer...
Le David's Tea London Fog!
Bon, vite comme ça, on ne sait pas trop à quoi ça ressemble/goûte. Voici donc les détails:
C'est une bière biologique aux arômes qui rappelle le thé Earl Grey crème biologique. La bière dévoile une robe dorée au collet blanc et sa saveur évolue dans une finale au riche caractère vanillé.
« Nous voulions un thé de haut niveau pour créer une bière de haut niveau. Nous avons donc fait appel aux maîtres de thé chez Les Thés DAVIDsTEA pour puiser des idées et de l'inspiration », raconte Matthew O'Hara, maître brasseur chez Beau's. « Leur thé Earl Grey crème biologique était exactement le mélange qu'il fallait, et la bière accentue les qualités inhérentes de ce thé, notamment son caractère corsé. »
Le lactose et l'avoine ajoutent une touche sucrée et un côté moelleux, et l'arôme de vanille apporte la touche de finition parfaite à cette ale soyeuse et corsée à 5,3 % alc./vol.
Clairement une bière à essayer prochainement!
Elle sera vendue dès le 19 septembre dans les supermarchés et épiceries du Québec, ainsi que les magasins d'état de l'Ontario.