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Un restaurant de Québec sacré meilleur nouveau restaurant au Canada

Un restaurant de Québec sacré meilleur nouveau restaurant au Canada
Battuco

Le Battuto, le restaurant de Guillaume St-Pierre et ses associés, trône au sommet de la liste des 10 meilleurs nouveaux restaurants du magazine En Route d’Air Canada.

Dans le quartier St-Roch, Guillaume St-Pierre, gagnant de la deuxième saison de l’émission Les Chefs! Et ses collaborateurs Paul Croteau, Pascal Bussières et Amélie Pruneau opèrent au quart de tour un restaurant d’une vingtaine de places qui vient de remporter tout un honneur.

Source: Le Soleil

Le journaliste primé Andrew Brathwaite a sillonné le pays et mangé dans plus de 30 nouveaux restaurants avant d'en sélectionner 10, dont le Battuto et le Marconi à Montréal (9e position).

Au cours de mes cinq années de voyages gourmands à travers le pays, je me suis laissé charmé par la ville de Québec. Et Battuto est l’expression pure de son approche humaniste, un brin excentrique, de son hospitalité. Jetez un œil par la fenêtre entre les services et vous verrez St-Pierre et sa bande se précipiter en bas pour laver la vaisselle.

Andrew Brathwaite - canadasbestnewrestaurants.com

Parions qu’il sera difficile de réserver une place dans le joli restaurant du boulevard Langelier dans les prochains mois!

Battuto : 
527 boul. Langelier
Québec, QC
418 614-4414

Pour la liste complète des autres positions, visitez le site de Canada’s best new restaurants.

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